how to brew tea

 how to make tea - caykur recipe

demlik small 750 ml

2 teaspoon 1 glass tea 

1 glass tea 200ml

8 teaspoon 800ml approx small demlik 750ml

• Normalde tavsiye edilen kişi başına bir çay kaşığı konmasıdır ancak çok toz halinde bir çay aldıysanız onu çok tepeleme olmayan bir tatlı kaşığı ile koymanız gerekir.

Harmanlanmış çay kullanıyorsanız, örneğin Earl Grey gibi bergamot yağı katkısı ile elde edilen bir çay kullanıyorsanız bu harmanlamayı 1'e 3 olarak yapın. O zaman bir tatlı kaşığı değil, bir çay kaşığını tercih edin. Earl Grey yoğun, baskın ve buruk bir tada sahip olduğu için daha 1 çay kaşığı yerine daha fazla çay kullanmanız çok koyu kıvamlı bir çay olmasına neden olur ve midenize rahatsızlık verebilir.

Dolayısıyla eğer harmanlanmamış siyah çay içecekseniz demlenme süresi 10 - 15 dakika kadardır. 

Çayınızın daha koyu renk olmasını istiyorsanız içine şeker yerine belki bir iki karanfil tanesi atabilirsiniz. Çaya aynı güzelliği verecektir.

Siyah çayınızı Earl Grey, Darjining gibi yabancı kökenli çaylarla demleyecekseniz demlenme süresini biraz daha uzun tutabilirsiniz. Tabii bu biraz da zevk meselesidir. 

Ancak çayın en fazla 15 dakika demlenmesi yeterlidir. Aksi takdirde taneni çoğalacak ve midenize de bir rahatsızlık verecek, tadı da bir miktar buruklaşacaktır.

https://www.uzmantv.com/cay-ne-kadar-sure-demlenmeli

Ölçü	Sıvı olarak hacmi	Eşdeğeri
1 su bardağı	200 ml	2 çay bardağı
1 çay bardağı	100 ml	10 yemek kaşığı
1 yemek kaşığı	10 ml	2 tatlı kaşığı
1 tatlı kaşığı	5 ml

1 su bardağı	1 çay bardağı	1 yemek kaşığı (silme)	1 tatlı kaşığı (silme)	1 çay kaşığı (silme)
	Antep fıstığı - (kırılmış)	100 g	50 g	10 g	5 g	2 g

https://www.droetker.com.tr/tr-tr/oneri-bilgilendirme/oelcue-tablosu/olcu-tablosu1