Sunday, October 24, 2021

papatya cayi

  •  Papatya çayı için malzemeler:

2-3 yemek kaşığı kurutulmuş papatya

Yarım litre içme suyu


Suyu ocakta kaynatın.

Ardından aktarlardan kolayca temin edebileceğiniz kurutulmuş papatyaları kaynamış suyun içine atın. 

3 dakika kadar demlenmeye bırakın. 

Ardından çayı süzgeçten geçirip çiçek kısımlarını süzün. 

Dilerseniz içine bal ve limon ekleyerek de tatlandırabilirsiniz.


  • 2-3 yemek kaşığı kurutulmuş papatyayı bir kaba koyun ve üzerine yarım litre su koyup kaynatın. 

5-6 dakika kaynattığınız papatya çayını süzerek bir bardağa boşaltın.

Tatlandırmak için birkaç damla limon ya da bal kullanabilirsiniz.

https://www.hurriyet.com.tr/evdehayat/kaslari-gevsetiyor-uykusuzlugu-onluyor-evde-papatya-cayi-nasil-yapilir-41502518

Tuesday, August 24, 2021

tuna sandwich

 

  • Tuna

cans,packets 

To remove the oil from oil-packed tuna, add it to a fine-mesh sieve, rinse vigorously with cold water, and press with a spatula to extract all of the liquid out of the fish.


Mayonnaise

Start with ¼ cup if you prefer and add more to taste


Sweet pickle relish

the drained tuna to a bowl.

Stir in the rest of your ingredients


tuna, 4 cans 

Mayo

Instead of mayonnaise, try making the dressing with plain yogurt

lemon vinaigrette (¼ olive oil, 2 tbsp. lemon juice, ¼ teaspoon Dijon mustard, fresh herbs like dill, parsley, or chives and salt and pepper to taste).

 

celery

red onion

pickle relish

garlic

lemon juice

salt 

pepper 


4 cups of tuna salad, enough for 6 sandwiches (2/3 cup per sandwich).


https://www.culinaryhill.com/classic-tuna-salad-sandwich/?__cf_chl_jschl_tk__=pmd_adaba771de74881aabb844b7759b12338ef91fb8-1629231605-0-gqNtZGzNAjijcnBszQcO


  • Canned tuna

Mayonnaise 

Chopped veggies onions and cucumbers

Additional seasoning salt and pepper


In a big bowl, add the canned tuna (after straining all the excess water), mayonnaise, chopped onions, chopped cucumber, salt & pepper, and mix everything together.


https://www.theloveofspice.com/tuna-salad-sandwich-recipe/

gavurdagi salatasi

  1.  3 kişilik


    4adet büyük boydomates

    1adet büyük boy kırmızı soğan

    2adet orta boy çarliston biber

    2adet orta boy salatalık

    100gram ceviz içi

    1/2demet maydanoz

    6yemek kaşığı zeytinyağı

    4yemek kaşığı nar ekşisi

    1tatlı kaşığı sumak

    1çay kaşığı tuz

https://yemek.com/tarif/gavurdagi-salatasi/


Wednesday, July 7, 2021

Türk Kahvesi Nasıl Yapılır

  •  Türk Kahvesi Nasıl Yapılır? 

Cezveye ya da kahve makinesine kişi sayısına göre kahve koyun. Bir kişi için bir tatlı kaşığı kahve yeterlidir.

Ardından isteğe göre şeker ekleyin. Orta şekerli Türk kahvesi için yarım tatlı kaşığı, şekerli Türk kahvesi için ise bir tatlı kaşığı şeker yeterli olacaktır.

Fincan ölçüsü ve kişi sayısı doğrultusunda temiz, içme suyunu ekleyin. (Eğer kahve makinesi kullanıyorsanız bazı modellerin suyu otomatik ekleyebilir.)

Karıştırın, kaşığı cezvenin içerisinden çıkarın ve kısık ateşte kahveyi pişirmeye başlayın.

Kahvenin yan kısımları yavaştan kaynamaya başladığında, köpüğü fincanların çeyreğine kadar dökün ve cezveyi ardından hemen ocağa geri koyun. (Eğer otomatik kahve makinelerinde yapıyorsanız bu aşamayı dikkate almayabilirsiniz.)

Kahve yeniden kaynamaya başladığında kahveyi ocaktan alın ve fincanları doldurun

https://www.arcelik.com.tr/su-aritma-blog/cayi-ve-kahveyi-daha-lezzetli-kilacak-ipuclari

Sunday, June 13, 2021

Çiçeğinizi vazoya koyma

  •  1- Çiçeğinizi vazoya koymadan saplarının su altında kalacak bölümündeki yaprakları temizleyin. Sapıların boyu mutlaka vazodan uzun olsun.


2- Çiçeğinizin ihtiyaç duyduğu suyu alabilmesi için vazonun en az dörtte üçünü suyla doldurun. Ama bu su ne çok sıcak ne de çok soğuk olsun ve bu suyu her gün değiştirin. Aksi halde çiçeğiniz gereksinim duyduğu besin maddelerini beklemiş suda bulamaz.


3- Çiçek saplarını 2 günde bir kesin ve uçlarda oluşan küf ve yosunları bitki fırçasıyla temizleyin. Suyla temas eden yüzey alanını artırmak için çiçeklerin saplarının uçlarını eğik kesmekte fayda var.


4- Çiçeğinizi ne direkt güneş ışığında ne de esintili yerlerde tutmayın.


5- Solan çiçekleri vazodan çıkarın. Çünkü diğer canlı çiçeklerin de solmasına yol açar.


6-Ancak vazodaki suya bir çay kaşığı şeker ekleyerek de çiçeklerin daha uzun süre dayanabilmelerine yardımcı olabilirsiniz.


7- Sudaki mikroorganizma faaliyetini azaltmak için suya ezilmiş aspirin atabilirsiniz, bu vazonuzdaki bakterileri azaltır. Suya demir para atarak metal iyonları sayesinde bakteri faaliyetini azaltabilirsiniz. Ya da 1 yemek kaşığı elma sirkesi de ekleyebilirsiniz. Çünkü sirke bakterilerin gelişimini engeller.


8- Vazodaki 1 litre suya ¼ çay kaşığı karbonat eklerseniz dalından koparılan çiçekleriniz daha uzun süre tazeliğini koruyabilir.


https://hthayat.haberturk.com/yasam/dekorasyon-onerileri/haber/1037068-9-adimda-ciceklere-sifa


  • Kesme Uzun Süre solmaması İçin Neler Yapılması Gerekir?


Adım 1: Çiçeği rahatlatmak

Daha sonra çiçeğin suya batan kısımlarında bulunan yaprakları bir makas ya da bıçak yardımı ile kesin

Aksi taktirde su içerisinde kalan yapraklar çürüyecek ve kötü kokmaya başlayacaktır. 

Çiçeğinizin daha rahat su çekebilmesi için çiçeklerin saplarının ucundan 3-4 cm kadar eğimli olacak şekilde kesin.

Kesme işlemini akan şu altında yapmanız daha sağlıklı bir sonuç almanıza yardımcı olacaktır. 


Eğer çiçeğiniz vazolu geldiyse de vazosundan çıkararak kontrol edip bu işlemleri tek tek yapmalı, dikenli bir çiçek sahibiyseniz (Gül gibi) dikenlerini de çıkarmayı unutmamalısınız


Adım 2: Vazo seçimi ve su miktarı

Vazo tercihiniz cam vazolardan yana olursa daha sağlıklı olacaktır.

Çiçeğinizi vazoya koymadan önce vazonuzu temizleyin. Aynı durum vazo ile birlikte gelen çiçekler için de geçerlidir

Sap kesme ve yaprak ayıklama aşaması bittikten sonra güzelce temizlenmiş vazonuzun içerisine vazo boyutuna uygun oranda su koyun

 

Adım 3: Suyu çiçeğe uygun hale getirmek

Vazo içerisine dolduracağınız suyun oda sıcaklığında olması önemlidir.

Çiçekleriniz için kullanacağınız suyu her gün değiştirmelisiniz.

Vazodaki suyu değiştirirken  her defasında çiçeğinizi kontrol edin ve çürüyen yapraklarını ayıklayın

Bu işlemi yaparken elinizle koparmayın makas ya da bıçak ile kesin.

Her su değişiminde olmada da her iki su değişiminin birinde saplarını tekrardan 2 cm kısaltın. 

Vazoda muhafaza edilen çiçeklerinizin ömrünü uzatmak için 1 litre su içerisine 1 çorba kaşığı toz şeker koyup eriterek vazodaki suyuna ilave edebilirsiniz.


Adım 4: Vazoyu uygun yerde muhafaza etmek

Güneş kesme çiçeklerin dostu değildir. Çiçeklerinizi ışığı dolaylı olarak alabilecekleri ve direkt olarak güneş ışığına maruz kalmayacakları yerlerde muhafaza edin


Klima havasının direk geldiği yerler, kalorifer veya vantilatör önleri çiçekleriniz için uygun değildir. Işı veren yerlerden uzak bölgelerde tutmalısınız vazolarınızı. aynı durum pencere önleri için de gereklidir. Çiçeklerin ve evinizin hava almaya ihtiyaçları vardır ancak camın önünde bulunan vazolu çiçek bu hava akımından zarar görecektir. Aynı şekilde cereyan yapan yerlerde de kesme çiçek bakmamalısınız.



https://blog.ciceksepeti.com/kesme-cicek-bakimi/

Ada Çayı Nasıl Demlenir?

 Ada Çayı Nasıl Demlenir?

Evinizde french press varsa, ada çayı demlemek için onu kullanabilirsiniz. Önce biraz su ekleyerek cam haznenin ısınmasını sağlayın. Daha sonra ada çayı yapraklarını koyun üzerine sıcak su ekleyin. İsteğinize göre 5-10 dk demledikten sonra press’i aşağıya ittirin ve çayı fincanınıza doldurun. Bu şekilde yaprakların süzülmesi gerekmediğinden, bitki çayı demlemek için French press kullanımı daha pratik olarak görülür.

https://www.lipton.com/tr/cay-kulturu-makaleleri/adacayi-nasil-demlenir.html

Saturday, May 29, 2021

KİREÇLİ / SU SERT SU / Lime

  •  Kullanılan suyun sertlik oranı da çamaşır temizliği için oldukça önemli. Sudaki sertliği ise kalsiyum ve magnezyum minerallerinin yoğunluğu belirliyor. Bu minerallerin konsantrasyonu arttıkça suyun sertliği de artıyor. Türkiye’deki suların yüzde 83’ü kireçli su olarak da bilinen sert sulardan oluşuyor

 

 Kireçli suyun zararları


Kireçli sular çamaşır makinesi ve yıkanan çamaşırlar üzerinde bazı olumsuz sonuçlara neden oluyor. Bakımı yapılmayan ve kireç önleyici kullanılmayan çamaşır makineleri uzun süreli kullanımların ardından işlevini yerine getiremez hale geliyor. Bu da makinenin ömrünün kısalmasına neden oluyor. Kireçli sularda kir, kireç ve deterjan artıkları tamburun arkasında, filtrenin ve boruların içinde birikiyor. Özellikle sıvı deterjan kullanımı makinede ve çamaşırların yıkandığı suda kir birikmesine neden olarak zamanla kötü kokular oluşturuyor. Kirli bir makinede yıkanan çamaşırların temiz olmasını beklemekse hayal oluyor.


Bu sertlik suyun yüksek kireç oranına sahip olmasından kaynaklanıyor. Sudaki kireç çamaşır dokularının arasına girerek doğal ve yumuşak dokuları bozuyor ve çamaşırlarda deformasyona sebep oluyor. Beyazların grileşmesi ve canlı renklerin soluklaşması da kireçli sulardan kaynaklanıyor.


Bazı çamaşır deterjanları kireç önleyici bileşenlere sahip olsa da yalnızca yüzde 10 oranındaki bu bileşenler kirece karşı korumada oldukça yetersiz kalıyor. Bu da kireçli sularda daha fazla deterjan kullanımına sebep oluyor. Fazla deterjan kullanımının hem makine hem de çevre üzerinde çeşitli olumsuz etkileri mevcut


https://www.calgon.com.tr/faydali-bilgiler/kirecli-su-sert-su-nedir/

 

  • Sert su olarak da bilinen kireçli su, içinde normalden daha fazla magnezyum ve kalsiyum iyonları bulunduran sudur

Su doğal kaynağından akarken bu iyonları kayaların üzerinden toplar. Sert su, sağlık açısından önemli bir tehdit oluşturmaz ancak buharlaştığı zaman ardında kireç kalıntıları bırakabilir.


https://www.omo.com/tr/camasir/camasir-puf-noktalari/lekeler/camasir-yikama-esnasinda-sudaki-kirec-nasil-onlenir.html


  • SERT SULAR FAYDALI MIDIR? YOKSA ZARARLI MI? 


TOPLAM SERTLİK: Sert sularda sabun sarfiyatı fazladır, ısıtma tekniği ve mutfak işleri bakımından elverişli değillerdir. Çok yumuşak sular ise agresif etki yaparlar ve yavan bir tada sahiptirler. Ayrıca sert suları içen bölgelerde yaşayan insanların, kalp ve damar hastalıkları risklerinin, yumuşak suları içen bölgelerde yaşayan insanlara göre çok düşük olduğunu gösteren tıbbi istatistikler de vardır

Sert suların her zaman kalp ve damar sağlığını koruyucu, kemik erimesini önleyici, kemik yapısını güçlendirici ve zeka gelişimini hızlandırıcı gibi özellikleri tıbbi uzmanlar tarafından da kabul görmüştür.

 

https://www.kardogalsu.com/service/sert-sular-faydali-midir-yoksa-zararli-mi 


  • Potential Health Impacts of Hard Water


In the past five decades or so evidence has been accumulating about an environmental factor, which appears to be influencing mortality, in particular, cardiovascular mortality, and this is the hardness of the drinking water.


In addition, several epidemiological investigations have demonstrated the relation between risk for cardiovascular disease, growth retardation, reproductive failure, and other health problems and hardness of drinking water or its content of magnesium and calcium


Although, there is some evidence from epidemiological studies for a protective effect of magnesium or hardness on cardiovascular mortality, the evidence is being debated and does not prove causality


In spite of this, drinking-water may be a source of calcium and magnesium in the diet and could be important for those who are marginal for calcium and magnesium intake


https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3775162/


  • Water Hardness


The simple definition of water hardness is the amount of dissolved calcium and magnesium in the water. Hard water is high in dissolved minerals, largely calcium and magnesium. You may have felt the effects of hard water, literally, the last time you washed your hands. Depending on the hardness of your water, after using soap to wash you may have felt like there was a film of residue left on your hands. In hard water, soap reacts with the calcium (which is relatively high in hard water) to form "soap scum". When using hard water, more soap or detergent is needed to get things clean, be it your hands, hair, or your laundry.


When hard water is heated, such as in a home water heater, solid deposits of calcium carbonate can form. This scale can reduce the life of equipment, raise the costs of heating the water, lower the efficiency of electric water heaters, and clog pipes


mineral buildup will occur in your home coffee maker too, which is why some people occasionally run vinegar (an acid) through the pot.

The acidity of vinegar helps to dissolve mineral particles by making them charged. 


But hard water can have some benefits, too. Humans need minerals to stay healthy, and the World Health Organization (WHO) states that drinking-water may be a contributor of calcium and magnesium in the diet and could be important for those who are marginal for calcium and magnesium intake.

https://www.usgs.gov/special-topic/water-science-school/science/hardness-water?qt-science_center_objects=0#qt-science_center_objects